fix(fam-edge): 生产者扫描跳过已被 DiskGuard 清理的文件

生产者列目录之后、读 mtime 之前，DiskGuard 可能刚好把那个文件删了（两个后台线程
的正常竞态），os.path.getmtime 抛 FileNotFoundError。代价不是少处理一个文件，而是
**整轮扫描中断**——排在后面的新素材本轮全都登记不上，要等下一轮。

线上日志：生产者扫描异常: [Errno 2] No such file or directory:
/opt/fam-edge/gdrive_videos/20260911PM/Generic_ONVIF-001-20260911-234730-...mp4
（01:30:01 抛出，同一秒 DiskGuard 正在清理那批文件）

改成捕获 OSError 跳过该文件继续扫。新增 tests/test_video_queue.py：被删的跳过且
后面的照常登记、仍在写入的（mtime 太新）依然跳过。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

PROGRESS.md

@@ -643,3 +643,8 @@ DiskGuard「检查异常」      2837 次   ← 22 倍
 **测试**：新增 2 个用例（8 线程 × 25 轮并发读写、close 要收掉所有连接）。在旧代码上
 稳定复现同族错误 `cannot commit transaction - SQL statements in progress`，修复后通过；
 fam-edge 全套 159 个测试绿。
+
+**同批修掉的第二个竞态**：生产者列目录之后、读 mtime 之前，DiskGuard 可能刚好把那个
+文件清掉（两个后台线程的正常竞态），`os.path.getmtime` 抛 FileNotFoundError，代价是
+**整轮扫描中断**——排在后面的新素材本轮全都登记不上。改成捕获 OSError 跳过该文件，
+新增 `fam-edge/tests/test_video_queue.py` 两个用例覆盖（被删的跳过 / 仍在写入的照样跳过）。