feat(sync): 全部历史真的是全部，不再截断在两年

730 天是个凭空写死的上限。账号有七年数据的人选「全部历史」，拿到的是
最近两年，而且没有任何提示说剩下的被丢掉了。

* 全部历史现在一直回溯到账号最早的数据：连续 EMPTY_RUN_STOP(120) 天
  完全没有内容就停，所以既不会截断，也不会去问手表存在之前的年份。
  MAX_HISTORY_DAYS(3650) 只是兜底，可用环境变量覆盖。
* 已经存过的日期跳过（最近 3 天除外，它们还在写入中）。这让多年的
  回填变成可续传的：撞上限流停下来，冷却过后再点一次就从断点继续，
  而不是每次都从今天重新爬。
* 选择器补上 3 年 / 5 年。
* 前端把每个范围的实际代价写出来，并说明中断可续。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

backend/routes/garmin.py

@@ -52,9 +52,9 @@ def sync():
             if days == -1:
                 days = -1  # 自上次同步（增量）
             elif days == 0:
-                days = 730  # 全部历史 → 最大范围
+                days = 0  # 全部历史 — the service walks back to the real end
             else:
-                days = max(1, min(days, 730))
+                days = max(1, min(days, garmin_svc.MAX_HISTORY_DAYS))
     except (TypeError, ValueError):
         days = None