refactor(sync): 手动同步与自动同步彻底分开

「历史范围」原本放在设置页，却只对同步页的一个按钮起作用；而同步页最
显眼的主按钮「同步最新数据」写死 2 天，根本不看这个设置。选了「全部
历史」再点主按钮，表现就是应用无视你 —— 这正是反复出现的「只同步下来
两天」。

现在两条链路各管各的：

* 自动同步：只在设置页配置（开关 + 频率），窗口固定 SYNC_DAYS，不再
  读 history_days。措辞也改成「拉取最近几天」，不再暗示会补历史。
* 手动同步：范围就在同步页当场选，紧挨着用它的按钮，并标出每个范围的
  实际代价（自上次同步 / 7 天 / … / 全部历史约 730 天、20-40 分钟）。
  两个按钮合成一个「开始同步」，写死 2 天的那个删掉。

history_days 保留为「上次手动选的范围」，只有同步页读它；默认值改成
-1（自上次同步），对日常使用是正确的起点。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

backend/services/settings.py

@@ -29,8 +29,14 @@ DEFAULTS = {
     "units": "metric",
     "auto_sync": 1,
     "auto_sync_minutes": 60,
-    # How far back a full sync reaches. 0 means "everything Garmin has".
-    "history_days": 365,
+    # The range last chosen on the 数据同步 page, remembered so the picker
+    # opens where the user left it. -1 is 自上次同步 and 0 is 全部历史.
+    #
+    # This is a *manual* sync setting and nothing else reads it — auto-sync
+    # has its own fixed window (scheduler.SYNC_DAYS). It used to live in 设置
+    # as 历史范围 while only taking effect on another page, which is exactly
+    # how "全部历史" ended up looking like it did nothing.
+    "history_days": -1,
 }
 
 SEXES = ("male", "female", "other")